TOMATENSOEP MET ITALIAANSE TOSTI

Hoofdgerecht - 4 personen - bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten

  • 125 g mozzarella (bakje, AH Biologisch)
  • 5 trostomaten (AH Biologisch)
  • 8 sneetjes meergranenbrood zonnepit (AH Biologisch)
  • 50 g basilicum pesto (bakje 100 g, AH Biologisch)
  • 1 blik stevige tomatensoep crème (800 ml, Unox)
  • Voorraadkast:
  • 40 g boter

Snel
Kidsfavoriet

Bereiding

  1. Snijd de mozzarella en tomaten in blokjes. Besmeer de sneetjes brood aan 1 kant met de pesto. Verdeel de mozzarella en 1/4 van de tomaat over 4 sneetjes. Bedek de halve tosti’s met de rest van de sneetjes brood. Besmeer de buitenkant van de tosti’s met de boter.
  2. Verhit een koekenpan en bak 2 tosti’s in 5 min. goudbruin. Keer halverwege. Bak zo nog 2 tosti’s.
  3. Schenk ondertussen de tomatensoep in een pan en verwarm de soep in 5 min. Breng de soep niet aan de kook.
  4. Halveer de tosti’s. Verdeel de soep over 4 kommen. Verdeel de rest van de tomatenblokjes over de kommen. Serveer met de tosti’s.
  • Bevat per persoon: 530 kcal
  • 18 g eiwit
  • 29 g vet, waarvan 12 g verzadigd
  • 45 g koolhydraten
  • 1,9 g zout
  • 7 g vezels

Check uw saldo

Uw kaartnummer staat achterop de cadeaukaart die u heeft ontvangen, onder de barcode, en bestaat uit 19 cijfers. Vul hier de laatste 3 cijfers in.

€  0,00

Speelt u nog niet mee met de Postcode Loterij en wilt u ook een cadeaukaart?        

Alle deelnemers van de Postcode Loterij ontvangen uiterlijk 8 november hun DOE MAAR LEKKER DUURZAAM cadeaukaart. Wilt u ook meespelen en een cadeaukaart ontvangen? Bel dan naar 0900 – 300 1500 (normaal tarief), op werkdagen bereikbaar tussen 09.00 uur en 21.00 uur en op zaterdag van 10.00 uur tot 16.00 uur.

Alvast veel geluk met uw deelname!

18+ speel bewust.